켈트 바다 소금을 조리법에 사용하는 것은 요리에 독특한 감각을 더할 뿐만 아니라 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 피부 손상을 치료하고, 건강한 세포 성장을 촉진하고, 관절 통증을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 많은 사람들은 현재 히말라야 바다 소금, 켈트 바다 소금, 그리고 프랑스 소금(플뢰르 드 셀)과 같은 천연 소금을 사용하고 있습니다.
켈트 바다 소금이란?
켈트 바다 소금은 프랑스 연안의 켈트 해에서 채취한 소금의 일종입니다. 바다 소금은 전통적으로 증발과 태양 건조에 의해 수확됩니다. 정제된 소금보다 수분을 더 많이 보유하고 약간 촉촉한 느낌을 줍니다.
- 바다 소금은 다른 소금에서 발견되는 일반적인 흰색 또는 분홍색 대신 더 어둡고 착색된 회색일 수 있습니다. 이것은 증발될 때 소금에 남아 있는 높은 미네랄 함량 때문입니다. 따라서 바다 소금은 요오드뿐만 아니라 마그네슘, 철, 망간, 아연, 요오드 및 칼륨을 포함한 많은 미량 필수 미네랄의 좋은 공급원으로 평가됩니다.
- 켈트 바다 소금이 특별히 프랑스의 서부 해안에 한정되어 있지만, 실제로 켈트 바다 소금이라는 상표명으로 판매되는 바다소금의 대부분은 세계의 많은 다른 지역에서 수확됩니다.
켈트 바다 소금 효능
많은 사람들이 바다 소금의 맛을 선호합니다. 바다 소금은 세계 어느 곳에서 수확되는지와 해당 지역의 특정 지질학적 구성에 따라 고유한 특성이 있습니다. 바삭바삭한 바다 소금 플레이크는 특히 베이킹과 프레젠테이션에 사용되는 것으로 유명합니다. 켈트 바다 소금은 매우 강하며, 바삭바삭한 식감의 짠맛을 선사합니다.
피부 손상 치유
켈트 바다 소금은 손상되거나 갈라진 피부를 담그거나 씻는 데 널리 사용됩니다. 각질제거제로도 추천됩니다. 소금 자체가 소독제 역할을 하는 반면, 미량의 필수 미네랄은 손상된 피부에 연고 역할을 하여 염증을 가라앉힙니다.
- 발진, 여드름 및 주사비에는 소금 세척이 권장됩니다. 그러나 반복적인 사용은 민감한 피부에 매우 건조할 수 있으므로 사용 직후에 보습 크림을 사용하는 것이 좋습니다.
건강한 세포 성장 촉진
켈트 바다 소금에는 92개의 미량 필수 미네랄이 포함되어 있습니다. 이러한 미네랄 중 24개는 많은 기본적인 신체 기능에 절대적으로 필수적인 것으로 간주됩니다. 결핍은 근육 경련, 신경계 장애 및 뇌 손상과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.
- 바다 소금은 체액이 혈류와 몸 전체에서 쉽게 이동하도록 하는 데 더 도움이 됩니다. 일반 식염은 관절 주변의 체액 축적 및 잠재적으로 부종 또는 신장 문제를 유발할 수 있습니다.
점액 감소
켈트 바다 소금은 훌륭한 탈수제이며 코와 부비동의 붓기와 폐의 점액 축적을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 관절의 수분 보유 및 체액 축적을 치료하는 것이 좋기 때문입니다.
관절 통증 완화
염도가 25% 이상인 고염 목욕에 몸을 담그면 골관절염으로 인해 부어오른 관절 주변의 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 저염 용액은 실제로 염증 부위를 악화시킬 수 있지만, 염도가 높으면 부어오른 부위 주변의 세포가 탈수되어 염증이 감소합니다.
필수 요오드
요오드는 신체가 자연적으로 생성하지 않는 화학 물질이지만 신체 내 호르몬 조절에 필수적입니다. 갑상선은 호르몬 생산에 요오드를 사용합니다. 요오드 결핍의 일반적인 징후는 갑상선의 갑상선종입니다.
- 비타민 C는 체내에서 요오드를 보다 효과적으로 수송할 수 있어 켈트 바다 소금을 요오드 결핍을 예방하는 효과적인 수단으로 만들 수 있습니다. 이러한 유형의 결핍은 또한 불임을 유발할 수 있으며 일부 연구에서는 이것이 특정 유형의 암에 대한 고위험 요인임을 시사합니다.
- 많은 소금이 요오드를 함유하고 있지만 특히 켈트 바다 소금은 이 중요한 요소의 많은 천연 공급원입니다.
켈트 바다 소금과 히말라야 소금
켈트 바다 소금은 바닷물을 증발시켜 수확합니다. 미량의 미네랄을 포함하기 때문에 특성상 더 어두울 수 있습니다.
- 히말라야 소금은 옅은 분홍색 색조의 소금으로, 많은 양의 산화철에 의해 발생합니다.
- 히말라야 소금에는 칼륨이 더 많이 포함되어 있지만 켈트 바다 소금에는 나트륨이 적고 칼슘과 마그네슘이 더 많이 포함되어 있습니다.
- 히말라야 소금은 보통 더 잘게 빻은 반면, 켈트 바다 소금은 맛을 유지하고 수분 방출을 줄이기 위해 더 큰 알갱이로 보관됩니다.
켈트 바다 소금의 부작용
켈트 바다 소금뿐만 아니라 나트륨을 너무 많이 섭취하면 고혈압을 유발할 수 있고 심혈관 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 그러나 적당한 수준의 나트륨은 안전합니다.
- 성인 일일 나트륨 소비량의 권장 상한은 2,300mg입니다. 심장병력이 있는 사람이나 심장병 발생 위험이 높은 사람의 경우 하루 최대 허용치 1,500mg으로 보고 있습니다.
- 바다의 수은, 납, 그리고 다른 중금속들의 수치가 상승하기 때문에, 바다 소금이 어디에서 수확되는지 아는 것은 매우 중요합니다.
마지막 정리
켈트 바다 소금은 미량의 미네랄과 비타민을 제공할 수 있는 바다 소금이지만 켈트 소금의 이점은 일화적입니다. 바다 소금과 식용 소금은 영양 프로필이 비슷하지만 바다 소금이 더 나은 맛과 질감을 제공할 수 있습니다. 켈트 소금과 히말라야 소금은 영양학적 차이가 거의 없습니다.
켈트 바다 소금의 유통기한은 어떻게 되나요?
켈트 바다 소금은 상하거나 증발되지 않고 무기한으로 지속됩니다. 소금은 전통적으로 천연 방부제입니다. 소금은 유기물이 아니라 무기물이기 때문에 상하지 않습니다.
켈트 바다 소금은 납이 포함되어 있나요?
납은 오늘날 세계에 널리 퍼져 있는 요소이기 때문에 거의 모든 해염에 미량으로 존재한다고 볼 수 있습니다.
켈트 바다 소금으로 목욕을 할 수 있나요?
바다 소금은 건강을 증진시키는 미네랄, 치료적 특성 및 자연적인 수확 과정으로 인해 환영받습니다. 목욕에 약간의 바다 소금을 첨가하면 혈액 순환을 자극하고 근육 경련을 완화하며 관절의 경직을 완화하고 관절염이나 요통을 돕고 아프고 과로한 다리와 발을 진정시킬 수 있습니다.