무침

강심효과가 있는 무릇 전초

무릇 전초 변비와 위장병에 효능이 있으며 강심 효과로 인해 심근 수축력을 증가시켜 심장의 기능부전 상태에서 나타날 수 있는 여러 증상들을 회복시킵니다. 섬유질이 적으나 비타민C, 회분, 지방, 인슈린이 함유되어 있고 식물체 전체에는 부파디엘로이드라는 강심 배당체가 들어 있어 심혈관 계통에 좋은 식물입니다. 음식 효소, 무릇 무침, 무릇 장아찌, 무릇 죽, 무릇곰, 무릇 엿, 무릇 조청 등 다양합니다. 무릇 나물 초무침 양념장: 고추장, 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 식초, 깨소금 이른 봄에 연한 무릇잎을 사용하여 끓는 소금물에 살짝 데친 후, 물에 우려 아린 맛을 중화시키고 물기를 강하게 짜냅니다. 준비된 양념장에 버무려 무치고 참기름을 넣어 맛과 향을 채워줍니다. 무릇 알뿌리 조림 무릇 알뿌리를 약한 ..